1. INFORMACION DEL COMPONENTE PRACTICO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

Componente Práctico: Quimica Orgánica
Código del curso: 100416
Tutor del Componente Practico: Quimica Mabel Tupaz Enriquez

Lugar: Laboratorio de Química en las Instalaciones de la Universidad de Nariño Sede Torobajo
Fecha: 19 de Octubre  de 2014
Hora: 7:30 am - 4:00 pm
Grupo Colaborativo: Máximo 5 estudiantes 


Propósitos:

• Lograr que los aprendientes sean competentes en la compresión de estructuras, grupos funcionales y propiedades fisicoquímicas de las principales familias  de sustancias orgánicas.

• Analizar, explicar y experimentar las bases fisicoquímicas que fundamentan la identidad de los compuestos orgánicos.

• Reconocer la importancia de la química orgánica en otras áreas del conocimiento como la bioquímica,biología, farmacia y en el sector productivo, a través del estudio de algunas sustancias orgánicas.

Objetivos: 

• Analizar, comprender y experimentar los fundamentos de la Química orgánica a través del estudio de las sustancias formadas por carbono y otros heteroátomos, estableciendo características estructurales y fisicoquímicas.

Metas: 

• Establecer procedimientos apropiados para el estudio de los compuestos orgánicos, describirlos, definir su comportamiento fisicoquímico y enunciar algunas técnicas para su identificación cualitativa.

• Identificar el papel y la relación de la química orgánica como disciplina transversal aplicable a campos del saber asociados a las ciencias agrarias, ingeniería y farmacia.

• Dar cuenta de los fundamentos químicos y físicos de los métodos de separación, purificación e identificación de compuestos orgánicos.

PRACTICAS DE LABORATORIO A DESARROLLAR

 Descargar Guía de Laboratorio

Practica No. 1: Determinación de algunas Constantes Físicas de Compuestos Orgánicos
Practica No. 2: Alcoholes y Fenoles.
Practica No. 3: Aldehídos, Cetonas y Carbohidratos.

REFERENCIAS 

Brewster, R., Vanderwerf, C., & McEwen, W. (1982).  Curso práctico de QuímicaOrgánica. Madrid: Alhambra.

De la Torre Jaramillo, G., & Moreno Vesga, P. (1995).  Química orgánica, modulo. Bogotá: UNISUR.
Martinez, J. (1985). Análisis orgánico cualitativo. Análisis orgánico cualitativo: UN

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